A Escola Superior de Gastronomia Candido Mendes é um empreendimento da UCAM, que visa divulgar a boa gastronomia através de oficinas, workshops e eventos, bem como capacitar novos profissionais.

As aulas são ministradas em equipamentos individuais e os alunos desenvolvem suas atividades de forma 100% prática.

Os professores têm formação internacional e a tradição das escolas francesas é respeitada para que os alunos possam fazer intercâmbios com outras instituições em diferentes países.

NOVAS TURMAS:

Outubro/2021

• Curso de Panificação Artesanal e Profissional
• Curso Chef Executivo de Cozinha
• Curso Chef Executivo de Confeitaria